اسید چرب امگا 3 ، اسید چرب مفیدی است که با اثرگذاری بر خون از لخته شدن آن جلوگیری می کند. همچنین از فشار شریانی می کاهد و کلسترول مطلوب (HDL) را زیاد و کلسترول نامطلوب (ldl) را کم می کند

اسیدهای چرب امگا 3 ، نقش مهمی در کاهش بروز سکته قلبی دارند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. این اسیدها از انسان در برابر التهاب مفاصل ، فشارخون ، سرطان خون و ... محافظت می کنند

منابع رژیمی اسیدهای چرب امگا 3 شامل روغن ماهی و بعضی از گیاهان و دانه های روغنی می باشد. همچنین در روغن زیتون ، دانه سویا و کانولا اسیدهای چرب امگا 3 وجود دارد

یکسری از مکمل های روغن ماهی وجود دارند که دارای این اسیدها می باشند و سبب جلوگیری از مسدود شدن رگ ها می شوند و یا به کسانیکه مبتلا به گرفتگی عروق شده اند کمک می کند

در نظر داشته باشید مصرف مقدار زیادی از این مکمل ها می تواند اثرات زیان آوری داشته باشد. بعضی از ماهی ها یکسری از آلودگی های محیطی را با خود حمل می کنند مثل جیوه. با این حال مکمل های روغن ماهی بدون جیوه هم وجود دارد ولی باید در مقدار مصرف مکمل ها دقت کنید و بنا به نیاز بدنتان مورد استفاده قرار دهید

روغن ماهی علاوه بر اسید چرب امگا 3 دارای کلسیم و فسفر می باشد که همگی برای سلامتی مفیدند

کسانیکه مبتلا به بیماری قلبی – عروقی هستند ماهی را به صورت بخارپز و یا کبابی استفاده کنند و از سرخ کردن آن بپرهیزند

sourse:www.myo clinic.com

www.google.com

تهيه و تنظيم: فرناز زرساز